Lotte Haveman, Bogen om rødt oksekød

Bogens opskrifter er kun anvendt det »dyre« oksekød, der kun skal stege forholdsvis kort tid.
Som indledning forskellige gode råd ved indkøb hos slagteren.
Dernæst en række farveillustrerede opskrifter hver især med forskellige variationer og tips og med angivet tilberedningstid o.s.v.
Lademann 1972 – 48 sider – illustreret

*** Paperback – rimelig pænt eksemplar – skrøbelig indbinding