Lærebog for kokke

udvalget til denne udgave:
Køkkenchef P. Holm
Suschef Jørgen Hansen (Lærer ved Skolen)
kok Ole Botorp (Lærer ved Skolen)
Forord: F.L Viltoft
Restaurationsindustriens Lærlingeskole for Storkøbenhavn 1964 – 4 udgave – 560 sider – illustreret

*** Hardback – rimelig pænt eksemplar – navn indskrevet