Caroline Francis, Alt om kartofler

Guide for både haveejere og dem, der ønsker at dykke dybere ned i kartoflens mange muligheder, dens betydning som en del af den danske madkultur og de forskellige måder, man kan tilberede den på.
Historie og udbredelse – Sorter – Dyrkning – Opbevaring – Næringsindhold – Tilberedning:
Lademann 1982 – 32 sider – illustreret – 15×10,5 cm

*** Hæftet – rimelig pænt eksemplar, omslag mærket